Categoria: Ricette

Chiunque viva o provenga dalla tradizione fiorentina e toscana conosce la ribollita. Un piatto tipico della tradizione che spesso si mangia a casa fin da quando si è bambini. Un piatto consistente, proveniente dalla tradizione popolare, composto da pane, cavolo nero e fagioli. C’è chi ci mette il cavolo verza, chi il pomodoro, chi la […]

Dovete sapere che Arnolfo di Cambi progettò nel 1296 il corpo di Santa Maria Novella: il Duomo. Ma rimasero a cielo aperto per molto tempo, dato dal fatto che nessuno aveva idee valide per la cupola. Qualche anno dopo, 1418, arrivarono il Brunellesci e i’ Ghiberti e esordirono dicendo “ma… qui ci starebbe bene una […]