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Trattoria BBQ Firenze

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I sapori della tradizione

Antipasti

Tagliere del BBQ

(per 2 persone)

Crostini misti / Salumi misti nostrali / Selezione di formaggi / Verdure sott'olio

€ 24.00
  • CROSTONE SALSICCIA & SQUACQUERONE

    €7.00
    Pane croccante / Salsiccia nostrana / Stracchino squacquerone
  • CROSTONE LARDO DI COLONNATA

    €7.00
    Pane croccante / Lardo di colonnata
  • CROSTONE LARDO & POMODORINI

    €8.00
    Pane croccante / Lardo di Colonnata / Pomodorini
  • CROSTONE TOSCANO

    €7.00
    Pane croccante / Patè di fegatini Toscano
  • CROSTONE BURRO & ACCIUGHE

    €8.00
    Pane croccante / Burro / Acciughe nostrali sott'olio
  • CROSTONE PROSCIUTTO CRUDO & BUFALA

    €10.00
    Pane croccante / Prosciutto crudo Toscano / Mozzarella di bufala
  • CROSTONE FETT’UNTA ALL’OLIO BONO

    €4.00
    Pane croccante / Olio extravergine d'oliva Toscano / Aglio / Sale e pepe
  • CROSTONE FAGIOLI & BOTTARGA

    €10.00
    Pane croccante / Fagioli / Bottarga di muggine
  • CROSTONE BRUSCHETTA

    €6.00
    Pane croccante / Pomodorini / Olio extravergine d'oliva Toscano
  • CROSTONE ALLA PIZZAIOLA

    €8.00
    Pane croccante / Pomodoro / Mozzarella
  • DEGUSTAZIONE DI CROSTINI

    €12.00
    Selezione di crostini misti
  • PROSCIUTTO & MELONE

    €12.00
    Prosciutto crudo Toscano / Melone fresco
  • SFORMATINO DI VERDURE CON CREMA DI FORMAGGIO

    €10.00
    Sformato finocchi e carote / Formaggio morbido
  • PROSCIUTTO CRUDO COCCOLI & SQUACQUERONE

    €10.00
    Prosciutto crudo Toscano / Coccoli / Stracchino squacquerone
  • CARPACCIO DI MANZO

    €14.00
    Carne cruda di manzo fresca battuta al momento
  • TAGLIERE DEL BBQ PER 2 PERSONE

    €24.00
    Crostini misti / Salumi misti nostrali / Selezione di formaggi / Verdure sott'olio

Primi piatti

  • SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA

    €8.00
    Spaghetti di grano duro / Pomodoro / Aglio / Peperoncino
  • SPAGHETTI ALLA BOTTARGA

    €12.00
    Spaghetti di grano duro / Bottarga di muggine
  • PICI AL RAGÙ DI CINGHIALE

    €12.00
    Pici di pasta fresca / Ragù di Cinghiale
  • PICI CACIO & PEPE

    €10.00
    Pici di pasta fresca / Formaggio pecorino romano / Pepe
  • PICI FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA

    €12.00
    Pici di pasta fresca / Fiori di zucca / Salsiccia nostrana
  • PACCHERI ALLA CARBONARA

    €12.00
    Pasta Paccheri di grano duro / Rosso d'uovo / Parmigiano / Guanciale
  • PACCHERI AI PORCINI

    €12.00
    Pasta paccheri di grano duro / Funghi porcini
  • PACCHERI AL POMODORO & STRACCIATELLA

    €12.00
    Pasta Paccheri di grano duro / Pomodoro / Stracciatella di bufala
  • PENNE AL PESTO

    €10.00
    Penne di grano duro / Basilico / Parmigiano / Pecorino / Aglio / Pinoli / Olio extravergine d'oliva
  • RAVIOLI AL RAGÙ

    €10.00
    Ravioli ripieni di patate / Sugo ragù di carne Toscano

Paccheri al pomodoro & stracciatella

Pasta Paccheri di grano duro / Pomodoro / Stracciatella di bufala

€ 12.00

DALLA CUCINA

Braciola rifatta alla pizzaiola

Manzo fritto / Pomodoro / Mozzarella

€ 18.00
  • POLPETTE RIFATTE AL POMODORO

    €16.00
    Manzo / Pane al latte / Ricotta / Parmigiano / Pomodoro / Parmigiano
  • POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI

    €16.00
    Pollo / Salsa al Curry del BBQ / Riso Basmati
  • PEPOSO ALL’IMPRUNETINA

    €16.00
    Muscolo di manzo / Vino rosso / Pepe / Aglio
  • ROASTBEEF CON PATATE AL FORNO

    €16.00
    Manzo arrotolato / Patate arrosto
  • OSSOBUCO DI MANZO

    €18.00
    Ossobuco di vitellone con verdure
  • BRACIOLA FRITTA RIFATTA ALLA PIZZAIOLA

    €18.00
    Manzo fritto / Pomodoro / Mozzarella
  • TAGLIATA DI CONTROFILETTO FRITTA

    €18.00
    Tagliata di controfiletto di manzo fritta
  • STEACK TARTARE BATTUTA AL COLTELLO

    €22.00
    150gr di Manzo di prima scelta

dal Barbecue

  • TAGLIATA DI POLLO AL MATTONE

    €14.00
    Quarto di posteriore disossato schiacciato da un mattone per la cottura
  • INVOLTINO DI POLLO

    €16.00
    Quarto di posteriore disossato ripieno con prosciutto crudo, parmigiano e spinaci
  • TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO

    €18.00
    Tagliata di controfiletto di manzo
  • TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO PICCANTE

    €18.00
    Tagliata di controfiletto di manzo / Olio piccante del BBQ
  • FILETTO

    €20.00
    Filetto di manzo
  • SVIZZERONE CON PATATE FRITTE

    €18.00
    280gr di manzo fresco / Patate fritte / Salse d'accompagnamento
  • GRIGLIATA MISTA PER 2 PERSONE

    €36.00
    Pollo / Manzo / Rosticciana / Salsiccia / Scamerita / Pancetta
  • BISTECCA NELLA COSTATA

    €5.50 all'hg
    Bistecca di manzo nella costata
  • BISTECCA ALLA FIORENTINA

    €6.00 all'hg
    Bistecca di manzo nel filetto

BISTECCA ALLA FIORENTINA

Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna

€ 6.00 all'hg

Contorni

Insalata composta

Radicchi misti / Pomodori / Carote / Finocchi

€ 8.00
  • INSALATA

    €5.00
    Insalata di radicchi misti
  • INSALATA COMPOSTA

    €8.00
    Radicchi misti / Pomodori / Carote / Finocchi
  • INSALATA CAPRESE

    €10.00
    Radicchi misti / Pomodori / Mozzarella di Bufala
  • INSALATA DI TONNO

    €10.00
    Radicchi misti / Tonno / Pomodori
  • INSALATA DI POLLO TIEPIDA

    €10.00
    Cuori di pollo / Verdure miste
  • POMODORINI & CIPOLLA

    €5.00
    Pomodorini / Cipolla rossa
  • FAGIOLI ALL’OLIO BONO

    €5.00
    Faglioli bianchi / Olio extravergine d'oliva Toscano
  • SPINACI O BIETOLE FRESCHE

    €5.00
    Spinaci o bietole fresche saltate o all'agro
  • VERDURE AL FORNO

    €7.00
    Verdure miste al forno
  • PATATE VERE FRITTE

    €7.00
    Patate pelate al momento e fritte
  • PATATE AL FORNO

    €5.00
    Patate pelate al momento cotte al forno
  • VERDURE GRIGLIATE

    €7.00
    Melanzane / Zucchine / Pomodorini

DOLCI FATTI DAL BBQ

  • CHEESE CAKE

    €8.00
    Marmellata (Chiaverini) Fichi & Mandorle - Frutti di bosco - More di rovo / Cioccolato
  • SALAME AL CIOCCOLATO

    €6.00
    Rollé di cioccolato con biscotti e mandorle
  • GELATO DALLA SORBETTIERA AL GUSTO

    €2.00 al gusto
    Buontalenti / Catrame (cioccolato 70%) / Stracciatella / Caramello al sale
  • CREM BRULÉ

    €6.00
    Panna / Latte / Zucchero caramellato
  • TIRAMISÙ FIORENTINO

    €7.00
    Mascarpone / Panna / Uova / Savoiardi / Caffè / Vin santo
  • PERE AL VINO ROSSO & CIOCCOLATO

    €7.00
    Pere passate al forno con vino rosso, cioccolato e zucchero
  • BISCOTTI & VIN SANTO

    €6.00
    Biscotti alle mandorle / Vin santo Toscano
  • CAFFÈ ALLA MOKA

    €2.00
    Caffè alla Moka servita direttamente al tavolo

Biscotti & vin santo

Biscotti alle mandorle / Vin santo Toscano

€ 6.00