Trattoria BBQ Firenze
Menu
I sapori della tradizione
Antipasti
Tagliere del BBQ
(per 2 persone)
Crostini misti / Salumi misti nostrali / Selezione di formaggi / Verdure sott'olio
€ 24.00
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CROSTONE SALSICCIA & SQUACQUERONE
€7.00Pane croccante / Salsiccia nostrana / Stracchino squacquerone -
CROSTONE LARDO DI COLONNATA
€7.00Pane croccante / Lardo di colonnata -
CROSTONE LARDO & POMODORINI
€8.00Pane croccante / Lardo di Colonnata / Pomodorini -
CROSTONE TOSCANO
€7.00Pane croccante / Patè di fegatini Toscano -
CROSTONE BURRO & ACCIUGHE
€8.00Pane croccante / Burro / Acciughe nostrali sott'olio -
CROSTONE PROSCIUTTO CRUDO & BUFALA
€10.00Pane croccante / Prosciutto crudo Toscano / Mozzarella di bufala -
CROSTONE FETT’UNTA ALL’OLIO BONO
€4.00Pane croccante / Olio extravergine d'oliva Toscano / Aglio / Sale e pepe -
CROSTONE FAGIOLI & BOTTARGA
€10.00Pane croccante / Fagioli / Bottarga di muggine
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CROSTONE BRUSCHETTA
€6.00Pane croccante / Pomodorini / Olio extravergine d'oliva Toscano -
CROSTONE ALLA PIZZAIOLA
€8.00Pane croccante / Pomodoro / Mozzarella -
DEGUSTAZIONE DI CROSTINI
€12.00Selezione di crostini misti -
PROSCIUTTO & MELONE
€12.00Prosciutto crudo Toscano / Melone fresco -
SFORMATINO DI VERDURE CON CREMA DI FORMAGGIO
€10.00Sformato finocchi e carote / Formaggio morbido -
PROSCIUTTO CRUDO COCCOLI & SQUACQUERONE
€10.00Prosciutto crudo Toscano / Coccoli / Stracchino squacquerone -
CARPACCIO DI MANZO
€14.00Carne cruda di manzo fresca battuta al momento -
TAGLIERE DEL BBQ PER 2 PERSONE
€24.00Crostini misti / Salumi misti nostrali / Selezione di formaggi / Verdure sott'olio
Primi piatti
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SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA
€8.00Spaghetti di grano duro / Pomodoro / Aglio / Peperoncino -
SPAGHETTI ALLA BOTTARGA
€12.00Spaghetti di grano duro / Bottarga di muggine -
PICI AL RAGÙ DI CINGHIALE
€12.00Pici di pasta fresca / Ragù di Cinghiale -
PICI CACIO & PEPE
€10.00Pici di pasta fresca / Formaggio pecorino romano / Pepe -
PICI FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA
€12.00Pici di pasta fresca / Fiori di zucca / Salsiccia nostrana
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PACCHERI ALLA CARBONARA
€12.00Pasta Paccheri di grano duro / Rosso d'uovo / Parmigiano / Guanciale -
PACCHERI AI PORCINI
€12.00Pasta paccheri di grano duro / Funghi porcini -
PACCHERI AL POMODORO & STRACCIATELLA
€12.00Pasta Paccheri di grano duro / Pomodoro / Stracciatella di bufala -
PENNE AL PESTO
€10.00Penne di grano duro / Basilico / Parmigiano / Pecorino / Aglio / Pinoli / Olio extravergine d'oliva -
RAVIOLI AL RAGÙ
€10.00Ravioli ripieni di patate / Sugo ragù di carne Toscano
Paccheri al pomodoro & stracciatella
Pasta Paccheri di grano duro / Pomodoro / Stracciatella di bufala
€ 12.00
DALLA CUCINA
Braciola rifatta alla pizzaiola
Manzo fritto / Pomodoro / Mozzarella
€ 18.00
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POLPETTE RIFATTE AL POMODORO
€16.00Manzo / Pane al latte / Ricotta / Parmigiano / Pomodoro / Parmigiano -
POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI
€16.00Pollo / Salsa al Curry del BBQ / Riso Basmati -
PEPOSO ALL’IMPRUNETINA
€16.00Muscolo di manzo / Vino rosso / Pepe / Aglio -
ROASTBEEF CON PATATE AL FORNO
€16.00Manzo arrotolato / Patate arrosto
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OSSOBUCO DI MANZO
€18.00Ossobuco di vitellone con verdure -
BRACIOLA FRITTA RIFATTA ALLA PIZZAIOLA
€18.00Manzo fritto / Pomodoro / Mozzarella -
TAGLIATA DI CONTROFILETTO FRITTA
€18.00Tagliata di controfiletto di manzo fritta -
STEACK TARTARE BATTUTA AL COLTELLO
€22.00150gr di Manzo di prima scelta
dal Barbecue
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TAGLIATA DI POLLO AL MATTONE
€14.00Quarto di posteriore disossato schiacciato da un mattone per la cottura -
INVOLTINO DI POLLO
€16.00Quarto di posteriore disossato ripieno con prosciutto crudo, parmigiano e spinaci -
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO
€18.00Tagliata di controfiletto di manzo -
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO PICCANTE
€18.00Tagliata di controfiletto di manzo / Olio piccante del BBQ -
FILETTO
€20.00Filetto di manzo
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SVIZZERONE CON PATATE FRITTE
€18.00280gr di manzo fresco / Patate fritte / Salse d'accompagnamento -
GRIGLIATA MISTA PER 2 PERSONE
€36.00Pollo / Manzo / Rosticciana / Salsiccia / Scamerita / Pancetta -
BISTECCA NELLA COSTATA
€5.50 all'hgBistecca di manzo nella costata -
BISTECCA ALLA FIORENTINA
€6.00 all'hgBistecca di manzo nel filetto
BISTECCA ALLA FIORENTINA
Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna
€ 6.00 all'hg
Contorni
Insalata composta
Radicchi misti / Pomodori / Carote / Finocchi
€ 8.00
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INSALATA
€5.00Insalata di radicchi misti -
INSALATA COMPOSTA
€8.00Radicchi misti / Pomodori / Carote / Finocchi -
INSALATA CAPRESE
€10.00Radicchi misti / Pomodori / Mozzarella di Bufala -
INSALATA DI TONNO
€10.00Radicchi misti / Tonno / Pomodori -
INSALATA DI POLLO TIEPIDA
€10.00Cuori di pollo / Verdure miste -
POMODORINI & CIPOLLA
€5.00Pomodorini / Cipolla rossa
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FAGIOLI ALL’OLIO BONO
€5.00Faglioli bianchi / Olio extravergine d'oliva Toscano -
SPINACI O BIETOLE FRESCHE
€5.00Spinaci o bietole fresche saltate o all'agro -
VERDURE AL FORNO
€7.00Verdure miste al forno -
PATATE VERE FRITTE
€7.00Patate pelate al momento e fritte -
PATATE AL FORNO
€5.00Patate pelate al momento cotte al forno -
VERDURE GRIGLIATE
€7.00Melanzane / Zucchine / Pomodorini
DOLCI FATTI DAL BBQ
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CHEESE CAKE
€8.00Marmellata (Chiaverini) Fichi & Mandorle - Frutti di bosco - More di rovo / Cioccolato -
SALAME AL CIOCCOLATO
€6.00Rollé di cioccolato con biscotti e mandorle -
GELATO DALLA SORBETTIERA AL GUSTO
€2.00 al gustoBuontalenti / Catrame (cioccolato 70%) / Stracciatella / Caramello al sale -
CREM BRULÉ
€6.00Panna / Latte / Zucchero caramellato
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TIRAMISÙ FIORENTINO
€7.00Mascarpone / Panna / Uova / Savoiardi / Caffè / Vin santo -
PERE AL VINO ROSSO & CIOCCOLATO
€7.00Pere passate al forno con vino rosso, cioccolato e zucchero -
BISCOTTI & VIN SANTO
€6.00Biscotti alle mandorle / Vin santo Toscano -
CAFFÈ ALLA MOKA
€2.00Caffè alla Moka servita direttamente al tavolo
Biscotti & vin santo
Biscotti alle mandorle / Vin santo Toscano
€ 6.00